素有“面皮之鄉(xiāng)”的寶雞已成為當(dāng)?shù)匾粡堨n麗的名片。2011年寶雞面皮被認(rèn)定為名小吃。2014年以寶雞面皮、岐山臊子面、鳳翔豆花泡饃為代表的寶雞特色美食，為寶雞贏得“2014中國(guó)城市榜——全球網(wǎng)民推薦中國(guó)十大美食城市”之稱。寶雞面皮已成為國(guó)內(nèi)外了解中國(guó)西部、了解陜西寶雞的窗口。