寶雞市香味氏族餐飲文化管理股份有限公司始終以技術(shù)為驅(qū)動(dòng)，致力于食品創(chuàng)新研發(fā)。創(chuàng)業(yè)初期提煉出“無(wú)醋配方”，打破面皮百年加醋的傳統(tǒng)，去掉醋的酸而凸顯辣椒的香，上市即圈粉無(wú)數(shù)；自研技術(shù)把真空搟面皮標(biāo)準(zhǔn)化，為家鄉(xiāng)特產(chǎn)插上遠(yuǎn)行的翅膀；解決了真空面皮口感流失問(wèn)題，發(fā)明"3分鐘鎖鮮搟面皮"技術(shù)，無(wú)需微波無(wú)需蒸煮，開水燙就可恢復(fù)搟面皮原始鮮香。