香味氏族帶您品嘗不同風(fēng)味的搟面皮
搟面皮是從唐代冷淘面演變而來(lái)。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點(diǎn),是西北較有民族風(fēng)味的食品之一。其面皮選料精良,工藝嚴(yán)謹(jǐn),調(diào)味講究,以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名,涼爽可口。如今是關(guān)中西府的重要名吃。
中國(guó)陜西寶雞的香味氏族餐飲文化管理有限公司(簡(jiǎn)稱香味氏族)的寶寶面皮,又稱作寶寶搟面皮,寶寶涼皮,是陜西寶雞特產(chǎn),經(jīng)過(guò)十年的品牌沉淀、積累,取得良好的口碑,被譽(yù)為行業(yè)發(fā)展前景的中國(guó)涼皮代表之一。
寶寶面皮創(chuàng)立期間,走訪了陜西各地區(qū)的面皮名家,老藝人,綜合歷史文化口味,數(shù)年工藝改良,上萬(wàn)人次品嘗,使其香味十足,突出了辣椒的香,淡化了醋的酸。同時(shí)研發(fā)出了獨(dú)具一格的尚品湯面皮,大受歡迎!
寶寶面皮——湯是面皮的靈魂,湯味酸辣,筋韌爽口,顏色鮮艷,氣味濃香,老幼皆宜。
寶寶面皮選用純小麥面粉精良制成的搟面皮,無(wú)任何淀粉添加,才衍生出湯面皮,也是在傳統(tǒng)搟面皮吃法上的創(chuàng)新。